蜜汁叉烧
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醉人

超市里的叉烧看起来都让人不放心,让人想吃又不敢买。用李锦记叉烧酱,自己在家就可以做出美味健康,吃得安心的叉烧了。这次做的叉烧,外面一层红亮油润,酱香十足,里面的肉也香甜多汁,味道实在是太正点了。并且吃法多样,无论是白口吃或拌饭吃,冷藏吃或趁热吃,味道都非常好。

食材
梅条肉 适量
李锦记叉烧 适量
蜂蜜 适量
适量
适量
料酒 适量
锡纸 适量
小刷子 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    梅条洗净并沥干水分,或用厨房纸擦干表面水分。
  • 步骤 2/7
    表面抹匀料酒和一点点盐,在常温下放置一会,使料酒味道挥发。
  • 步骤 3/7
    将肉放入盒子中,均匀淋上叉烧酱,盖上盖子,冷藏过夜。
  • 步骤 4/7
    隔数小时翻面,并再次淋上叉烧酱。
  • 步骤 5/7
    用小刷子抹上蜂蜜,再冷藏腌制2小时。
  • 步骤 6/7
    将腌制好的叉烧放在锡纸中间,抹上蜂蜜,均匀抹点油,然后像糖果一样裹起来。
  • 步骤 7/7
    烤箱预热150℃,烤制35分钟左右。中途需要翻面,并可以再次刷上叉烧酱和蜂蜜,烤熟即可。
发布于 2019-01-27
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