我们这边称为"麦粿"。最开始的麦粿是甜的，我们家喜欢吃咸的所以我们这么做！
“麦粿”不但好吃，而且有利于健康。据《本草纲目》所载，小麦味甘，有止烦渴、咽燥、虚汗和利小便、养肝气、养心气的功效；而且“麦粿”属于粗粮，还有健胃之功效，故男女老少皆宜，吃后对于身体健康皆有益处。