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啤酒炖牛肉
8.9万 热度
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笑颜oath
色泽红亮、口味浓郁、健康无油、简单易做。
时间:30分钟-1小时
食材
牛肉
1000克
蟹味菇
1包
啤酒
一罐
红辣椒
10个
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
花椒
适量
香叶
适量
酱油
20毫升
白糖
15克
盐
5克
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
准备食材。
步骤 2/8
将牛肉切成2厘米左右的方块,姜切片。
步骤 3/8
牛肉焯水。一定要冷水下锅。
步骤 4/8
水开后,将肉捞出放入高压锅内。
步骤 5/8
趁热倒入酱油、白糖迅速拌匀。
步骤 6/8
加入花椒、八角、香叶、姜、红辣椒、蒜拌匀。
步骤 7/8
倒入啤酒、蟹味菇。加入适量的盐。
步骤 8/8
盖好高压锅盖,选择牛肉按钮即可。当提示音响起,就说明牛肉已经炖好了。
小贴士
1、 一定要趁热加入酱油、白糖,然后要迅速拌匀。这样更易上色,肉质口感也更香。
2、 若炖好后汤汁很多,可以倒入炒锅中,大火收汁。
发布于 2018-09-03
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