啤酒炖牛肉
7.1万 热度 75 收藏
徐大哈哈哈哈

啤酒一起炖,又有了淡淡的麦芽的香味,味道鲜美。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 600g
啤酒 300ml
花椒 适量
大料 适量
料酒 4勺
番茄酱 适量
冰糖 适量
适量
老抽 适量
适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    牛肉泡水30分钟,洗净血水
  • 步骤 2/12
    切成小块
  • 步骤 3/12
    锅中放水,放入花椒煮开
  • 步骤 4/12
    放入牛肉,料酒进行焯水,水开后,撇去血沫
  • 步骤 5/12
    牛肉变色后捞出,用温水洗净备用
  • 步骤 6/12
    锅中放油,放入大料,冰糖炒化
  • 步骤 7/12
    放入番茄酱炒出红油
  • 步骤 8/12
    放入牛肉炒均匀
  • 步骤 9/12
    放入葱姜炒香
  • 步骤 10/12
    倒入啤酒与肉持平
  • 步骤 11/12
    大火烧开后改小火,炖50分钟
  • 步骤 12/12
    加入盐,大火收汁后即可盛出
小贴士

好吃

发布于 2019-10-29
评论
相关菜谱