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清蒸开屏鲈鱼
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七色花爱恋雨阳
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时间:10-30分钟
食材
鲈鱼 一条
葱 一根
老抽 一勺
鸡精 一勺
辣椒 三根
花椒 少许
姜 四五片
酱油 一勺
盐 一勺
八角 一颗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把鲈鱼头部切，鱼鳍和尾巴都剪掉弃之不用，从背部下刀切薄片，鱼肚不切断，装盘摆好花型
  • 步骤 2/4
    葱丝姜丝，花椒，八角，辣椒，生抽，酱油，鸡精，盐搅拌均匀
  • 步骤 3/4
    料汁浇在鱼身上腌制20分钟左右
  • 步骤 4/4
    上锅大火烧开转中火蒸制七八分钟再关火焖两分钟就可以出锅享用
发布于 2018-11-21
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