从小就喜欢吃面,去餐馆吃饭,就喜欢点各种自己喜欢吃的和没尝过的面,燃面从很早前就听说了,好不容易附近一家面馆做燃面,25一盘,料很少不说,还巨难吃,连我这种爱吃面的对面不挑剔的人都觉得好难吃,但是,作为一只合格的吃货,我坚信燃面不应该那么难吃,于是,经过揣摩和学习,我终于成功啦!
肉末最好是买肉自己回来剁,外面绞的肉馅总感觉口感比较差~燃面,面条遇火就像燃烧的火绳一样,所以呢,想要让燃面能够燃烧,面一点要把水分甩干,面条要干燥多油~但是捏,某魁不喜欢那种干干的口感,于是乎,对燃面进行了一点点改动~