搜索菜谱、食材
一碗面一顿饭
9.1万 热度 38 收藏
好侗簿毓瘸

夏天，来这么一碗麻辣凉面，真是挑逗舌头上的味蕾。吃完嘴里还麻麻的，真叫一个爽。

时间:10分钟内
食材
面条 200g
油辣子 适量
花椒粉 适量
胡椒粉 适量
蒜末 适量
葱，香菜 两颗
生抽 适量
花椒油 适量
盐 适量
花生米 适量
黄瓜 一截
胡萝卜 一截
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备调料。
  • 步骤 2/7
    自己熬的油辣子，超级香。
  • 步骤 3/7
    开水煮面，面开了，放半碗冷水，再开的时候起锅，煮久了面没有劲道。
  • 步骤 4/7
    挑出来的面入冰水中。我是用一瓶水先冻冰箱里成冰块，放入冷开水中备着。
  • 步骤 5/7
    将面条挑出，淋上花椒油，搅拌，防止面结在一块。
  • 步骤 6/7
    准备好的调料一起拌吧。盐，生抽，醋，黄瓜，胡萝卜，花生米，油辣子，花椒粉，胡椒粉，通通加入，喜欢辣的还可以加两颗小米椒。麻麻辣辣的一盆面，真好吃。
  • 步骤 7/7
    成品。
发布于 2018-12-02
评论
相关菜谱