搜索菜谱、食材
【一道菜解决一顿饭】炙子肥羊
8.2万 热度 11 收藏
想表白jack

2015年冬天的时候，北京的朋友第一次带我吃了炙子肥羊。那个味道真是难忘，心心念念想要复刻。正好山姆会员商店给我寄了一大盒精品肥羊卷，于是尝试做成炙子肥羊。讲真，又是一道怒下三碗饭的好菜！

食材
【山姆会员商店】精品肥羊卷 100g
洋葱 半个
香菜 一小把
生抽 2汤匙
盐 少许（口淡的可以不放了）
黑胡椒（最好是现磨的） 适量
芝麻油（花生油也可以。） 2汤匙
孜然粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肥羊卷解冻，洋葱切成丝（不用切很细，太细吃起来没有口感）香菜切段
  • 步骤 2/7
    碗中加入洋葱丝和香菜，在撒入孜然粉、现磨黑胡椒
  • 步骤 3/7
    加入2汤匙生抽和油
  • 步骤 4/7
    用手抓匀肥羊卷。腌半小时。
  • 步骤 5/7
    起油锅，大火。下一些洋葱爆香。
  • 步骤 6/7
    调好味的羊肉倒入锅中迅速翻炒。
  • 步骤 7/7
    炒熟后，装盘即成。
小贴士

如果在家DIY烧烤，这个调味的羊肉可以用铁板来料理。那就是真的炙子烤肉啦！

发布于 2018-12-20
评论
相关菜谱