皮皮虾，我们走！兔兔的海鲜大餐怎么少的了它呢？加入椒盐，更凸显虾肉鲜甜，可不要吃太急划破嘴咯~
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1、皮皮虾开背可以防止炸制时蜷起。
2、炸皮皮虾时，油温可以稍高一些，不容易炸锅。
3、判断虾是否新鲜，可以根据虾的颜色辨别，新鲜的虾通体清澈，不新鲜的虾显得浑浊，非常不新鲜的虾会发红。
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