菜花，曾经是小伙伴们不怎么喜欢的一种食材，煮着吃软塌塌，炒着吃怕不熟，没滋没味，那么别扭，那么难搞。可是厨房的情谊总不能因此消散，直到有一天遇到了干锅，配上五花肉，瞬间变得有滋味有嚼劲，你还等什么，拿上你的珐琅锅，一起来搞定它。
一厨作温馨小贴士：
1.铸铁锅密封性好，千万记住是中火翻炒，小火闷菜。
2.根据个人口味，五花肉可以换成腊肉，同时加入适量的辣椒等。
3.铸铁锅的物理不粘锅，切记五花肉放底层，上面倒入花菜，防止粘锅，让五花肉更好的出油。