重庆辣子鸡
4.6万 热度 18 收藏
翱接痪劳锤
这道菜暂时还没有介绍
食材
鸡翅中 1斤
干红辣椒 多一些
料酒 适量
适量
姜片 适量
葱片 适量
蒜片 适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    勺中放入底油,放入花椒、干红辣椒炒香,在放入葱、姜、蒜片和炸好的鸡翅中、盐、料酒煸炒,最后放点香油和醋 ,出勺装盘即可
小贴士

1.在炸鸡翅中的时候,油温一定要烧到6成热时,在下入鸡翅中,炸至金黄,香脆捞出控油。

2.干红辣椒和花椒要多放一点,因为这道菜就是麻辣口味。

3.干红辣椒和花椒一点要先煸炒出香味辣味后,再放入炸好的鸡翅中。

4.煸炒时也可以放入少许糖、鸡精(因个人口味)

发布于 2018-08-11
评论
相关菜谱