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川味正宗凉面
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郑谁予琴乱

前两天大暑，天气逐渐闷热，越来越不像做饭，也不想吃饭，这个时候，清凉开胃的川味凉面就是你不可多得的选择。

时间:10-30分钟
食材
切面 200g
熟的鸡胸肉丝 20g
黄瓜丝 适量
香油 适量
芝麻酱 15g
酱油 15g
米醋 5g
辣椒油 5g
清水 20g
砂糖 5g
花椒粉 5g
蒜碎 5g
盐 1g
芥末油 5-6滴
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    切面煮熟，加入香油拌匀，放到冰箱冷藏到冰凉
  • 步骤 2/4
    麻酱中放入酱油，米醋，盐，糖，清水，搅拌均匀
  • 步骤 3/4
    再加入几滴芥末油，花椒粉，蒜末，辣椒油，搅拌均匀
  • 步骤 4/4
    拿出已经冰好的凉面，放入切好的黄瓜丝和鸡胸肉丝，浇上调好的酱汁即可
发布于 2018-06-06
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