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玉米木耳肉包
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玩篮球

这玉米是昨天煲汤的时侯没用完放在冰箱里，家里还有面粉就拿来做包子了。今天特意做多了点明天早上起来热一下配上一杯牛奶简单美味的早餐就OK了。这包子做得不是很漂亮，但自己做的包子干净又营养吃得放心哦！

食材
面粉 300g
木耳 30g
玉米粒 适量
卤肉粒 适量
白糖 适量
干酵母 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    取一碗把干酵母和白糖用35度左右的温水拌匀
  • 步骤 2/13
    把酵母水倒进面粉里用筷子搅拌成雪花状
  • 步骤 3/13
    揉成光滑的面团，放到温暖的地方发酵
  • 步骤 4/13
    木耳泡发好，切丝
  • 步骤 5/13
    热锅下油放木耳翻炒几下
  • 步骤 6/13
    再放玉米粒和卤肉粒炒匀，加少许的盐
  • 步骤 7/13
    玉米木耳肉馅就好了
  • 步骤 8/13
    面团发酵好
  • 步骤 9/13
    排气揉匀后用保鲜膜包好饧10分钟
  • 步骤 10/13
    揉成长条，分成大小一样的面团
  • 步骤 11/13
    将面团摊开放进馅料包成包子
  • 步骤 12/13
    包好的包子静放15分钟，再次发酵，锅里放水大火烧开10分钟虚蒸5分钟
  • 步骤 13/13
    装碟出锅
小贴士

包好的包子静放15分钟，再次发酵这样的包子会更松软

酵母加适量的白糖，做出来的包子显得白点

发布于 2022-05-07
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