我家其实挺喜欢吃包子的，只是外面买的包子，里面的馅料吃得总不让人放心，自己在家做的包子干净卫生，过程虽然麻烦点，但看着孩子一口气能干掉几个，吃得津津有味的份了，辛苦点也值了，呵呵，做母亲的就是好容易满足哈。
1、面粉和酵母的比例为100：1，做包子的面团加点白糖更容易发酵。
2、包子做好整形后，要二次发酵再蒸，蒸好后五分钟后再掀盖，以免包子回缩。