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五香蚕豆
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永琪

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中所含的钙质，能促进人体骨骼的生长发育。

时间:10-30分钟
食材
蚕豆 500g
食盐 4g
八角 2个
桂皮 1小块
干辣椒 3根
花椒 少许
香叶 2片
食用油 10ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蚕豆500克冲洗干净沥干水待用。
  • 步骤 2/7
    再准备干辣椒、香叶、八角、桂皮和花椒。
  • 步骤 3/7
    炒锅倒入10毫升油烧热。
  • 步骤 4/7
    然后倒入蚕豆煸炒。
  • 步骤 5/7
    煸炒至蚕豆表面微微焦黄。
  • 步骤 6/7
    然后加入适量清水，放入4克食盐和所有香料烧开后，改小火炖煮5分钟。
  • 步骤 7/7
    蚕豆的壳裂开了，表示蚕豆以熟，大火收干汤汁装盘。
小贴士

无

发布于 2024-05-09
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