蚕豆这样做好吃,又是零食又是下酒菜。 如果你是个脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。
做零食和下酒菜很不错,香香的酥脆的。