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清炖羊排
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绵绵柳峸阳

羊肉非常适合冬天食用，它既能御风寒，又可补身。是冬季进补的最佳伴侣。这款羊排鲜香适口，一点都不膻哦。

时间:1-2小时
食材
羊排 600g
洋葱 适量
盐 适量
姜 适量
桂皮 适量
八角 适量
香叶 适量
卤肉包 适量
白酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    羊肉洗干净，用水泡半个小时
  • 步骤 2/8
    用开水汆一下，去除浮沫
  • 步骤 3/8
    做一锅水，放入羊排
  • 步骤 4/8
    放入所有调味包
  • 步骤 5/8
    加入白酒
  • 步骤 6/8
    加入洋葱，大火开锅，开锅后转小火，炖煮1个小时
  • 步骤 7/8
    放入盐再炖煮，半个小时入味即可。
  • 步骤 8/8
    盛出，好吃的羊排就做成了
小贴士

1、羊排一定要先焯水

2、多放点水炖煮羊肉更鲜美

发布于 2025-02-16
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