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家常炒米粉
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HHHitchcock
米粉可以煮汤,也可以炒。不管什么材料炒出来的米粉都特别好吃。
时间:10-30分钟
食材
米粉
1捆
肉丸
5个
红萝卜
1/2个
鸡蛋
3个
葱
3根
油
适量
盐
1小勺
酱油
2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/12
米粉用热水浸泡15分钟。
步骤 2/12
红萝卜,肉丸切丝,葱切段。
步骤 3/12
鸡蛋打散,锅里热油,倒入蛋液。
步骤 4/12
中火煎,用筷子快速搅散。煎至八分熟快速盛起。煎蛋油要多一点,那样鸡蛋才比较滑嫩。
步骤 5/12
锅里热油,放入肉丸丝炒至微黄。
步骤 6/12
加入红萝卜丝炒软。
步骤 7/12
加入盐炒匀。
步骤 8/12
加入米粉快速翻炒。
步骤 9/12
加入酱油。
步骤 10/12
最后加入鸡蛋,葱段翻炒片刻即可。
步骤 11/12
成品。
步骤 12/12
成品。
小贴士
米粉用热开水泡开就好了。如果急用可以像煮面一样煮3-5分钟。
发布于 2022-08-29
评论
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