蒜香猪肚甜椒
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猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。甜椒增强体力,缓解疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。

食材
猪肚 450g
甜椒 300g
适量
适量
生粉 适量
酱油 适量
蒜蓉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材(猪肚是煲熟了的)
  • 步骤 2/9
    甜椒洗净去掉根蒂和里面的籽,再切成长条
  • 步骤 3/9
    猪肚切成条
  • 步骤 4/9
    准备好蒜蓉
  • 步骤 5/9
    准备好勾兑的调料
  • 步骤 6/9
    锅中炒香蒜蓉
  • 步骤 7/9
    倒入甜椒煸炒2分钟
  • 步骤 8/9
    倒入猪肚煸炒3分钟
  • 步骤 9/9
    倒入勾兑好的调料收汁即可装碟
小贴士

猪肚煲好再炒比较脆

发布于 2022-12-10
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