大蒜烧猪肚条
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burglar彷徨

大蒜是一种神奇而古老的药食两用珍品,被誉为“健康保护神”。

大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的形成。

大蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。常食大蒜能延缓衰老。它的抗氧化活性优于人参。

   猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适宜中气不足,气虚下陷,于气血虚损、身体瘦弱者食用。

适用人群

   适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用

时间:30分钟-1小时
食材
熟猪肚 300克
大蒜 两头
生姜 适量
小葱 适量
青椒 适量
生抽 适量
精盐 适量
胡椒粉 适量
胡萝卜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肚切长条、大蒜剥皮、生姜切细丝。
  • 步骤 2/6
    锅里倒油,油热后把大蒜、姜丝煸炒出香。
  • 步骤 3/6
    放入小葱段翻炒出香。
  • 步骤 4/6
    放入猪肚条大火翻炒。
  • 步骤 5/6
    倒入生抽、少许胡椒粉,少许精盐。
  • 步骤 6/6
    最后放入青椒片,胡萝卜片翻炒均匀后出锅即可。
小贴士

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适宜中气不足,气虚下陷,于气血虚损、身体瘦弱者食用。

发布于 2020-07-02
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