奶奶说以前穷的啥也没东西可吃的时候，就是吃这个野菜，现在反过来了，野菜反倒贵了，不过现在农村里也很少能挖到真正野生的野菜了，不像小时候，路边上很多，挖上半个小时就是很大的一蓝了，现在大多野菜都是生长在大棚里的，虽然看上去很嫩，但是没有野生的香
注：焯野菜的时候最好稍加点盐，这样色彩会更漂亮