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拌豆芽肉丝
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链止履谭茁

中医认为，豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒豆芽。黄豆芽可帮助减肥，而且据科学研究表明黄豆芽的营养价值远远高于豆浆。所以经常吃豆芽是对身体很有好处的哦！

时间:10-30分钟
食材
黄豆芽 200g
猪瘦肉 200g
植物油 适量
盐 适量
味精 适量
醋 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪瘦肉用活水冲洗干净
  • 步骤 2/10
    将猪肉切丝
  • 步骤 3/10
    将洗净的黄豆芽放入锅中焯熟
  • 步骤 4/10
    将熟豆芽沥水装盘
  • 步骤 5/10
    在烧热锅中放入植物油
  • 步骤 6/10
    放入切好的肉丝翻炒至变色
  • 步骤 7/10
    放入盐、酱油，翻炒
  • 步骤 8/10
    炒至上色后，装入黄豆芽盘中
  • 步骤 9/10
    盘中加入盐、味精、醋、酱油，拌匀
  • 步骤 10/10
    接下来就是享用美食了
小贴士

黄豆芽要焯熟以避免食物中毒

发布于 2022-08-18
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