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青菜炒里脊
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思咏

一人在家 想吃素又想吃肉 两盘一个人吃不完浪费 干脆来个菜炒肉 营养均衡

食材
猪里脊 300g
青菜 200g
大蒜 适量
大葱 适量
八角 一个
花椒 10颗左右
料酒 两瓶盖
生抽 两瓶盖
老抽 一瓶盖
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    做菜材料
  • 步骤 2/8
    里脊切条 加生抽 盐 料酒 淀粉拌匀腌制五分钟
  • 步骤 3/8
    青菜洗净切段 这样比较入味 好夹
  • 步骤 4/8
    放植物油烧热 葱姜蒜辣椒 八角 花椒 炒香
  • 步骤 5/8
    放肉进去中火翻炒
  • 步骤 6/8
    炒的发白放老抽翻匀
  • 步骤 7/8
    加青菜翻炒
  • 步骤 8/8
    青菜焉了就盛盘
小贴士

里脊用淀粉拌一下 炒的时候不会变老 要中火炒 火不要太大

发布于 2022-11-22
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