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花菜青椒炒里脊
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迷乱花海巢

花菜炒肉丝是较常见的家常菜。其配上里脊肉，吃起来脆嫩鲜香，十分可口。

时间:10分钟内
食材
花菜 250g
里脊肉 100g
青椒 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
淀粉 10g
料酒 15ml
盐 克
生抽 5ml
白糖 6g
色拉油 20ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    里脊肉切丝加入淀粉料酒抓匀。
  • 步骤 2/7
    花菜洗净切小块置盘中待用。
  • 步骤 3/7
    姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块置盘中待用。
  • 步骤 4/7
    锅置火上加入色拉油。6成热时放入姜丝、葱花炸香。
  • 步骤 5/7
    然后下入里脊肉丝翻炒。
  • 步骤 6/7
    当肉丝变色时放入花菜翻炒均匀。并放入生抽、白糖和盐翻炒均匀。
  • 步骤 7/7
    炒至8成熟时，放入蒜片和青椒翻炒至熟即可。
小贴士

蒜和青椒要后下，即可保持色泽美观，又可提鲜。

发布于 2024-05-03
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