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蒜蓉豆角
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消防车hard

很简单的一道快手菜。

食材
豆角 400克
蒜蓉 五个
葱 一根
盐 小半勺
料酒 适量
生抽 适量
红辣椒 一个
油 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆角切短段，辅助材料备好。
  • 步骤 2/9
    锅中加入适量水放入适量的盐和油倒入豆角焯一下。
  • 步骤 3/9
    焯好的豆角放入清水浸泡。
  • 步骤 4/9
    辅料切好
  • 步骤 5/9
    锅中油烧热倒入葱辣椒炒香
  • 步骤 6/9
    倒入豆角炒
  • 步骤 7/9
    倒入适量的生抽提味翻炒。
  • 步骤 8/9
    在加适量的盐入味
  • 步骤 9/9
    倒入蒜泥关火翻炒均匀即可。
小贴士

豆角在水里焯一下比较能容易入味，水里加入盐和油能保持豆角的颜色，焯好的豆角一定要放在清水浸泡一时。

发布于 2023-06-08
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