清炒西兰花
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dazzle激动

西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。蔬菜中,西兰花的营养价值可以说首屈一指。这道炒西兰花可是道色香味具全的菜哟!

时间:10分钟内
食材
西兰花 250g
适量
适量
味精 适量
黑木耳 适量
胡萝卜 适量
蘑菇 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黑木耳泡发
  • 步骤 2/9
    胡萝卜洗净
  • 步骤 3/9
    切成片
  • 步骤 4/9
    蘑菇洗净
  • 步骤 5/9
    切成片
  • 步骤 6/9
    西兰花洗净
  • 步骤 7/9
    切成小块
  • 步骤 8/9
    锅中倒入油开火预热
  • 步骤 9/9
    分别倒入西兰花、蘑菇翻炒片刻,再倒入胡萝卜、黑木耳继续翻炒,边翻炒边加入适量的盐、白砂糖和味精,现翻炒片刻就可以起锅了。
小贴士

1、西兰花先下锅翻炒,片刻后加入蘑菇再翻炒,否则西兰花和蘑菇不容易熟

发布于 2022-03-19
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