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清炒西兰花
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愉快

最经比较喜欢吃素，所以就炒了这道很清新的素炒菜

老公总是说西兰花要炒肉才好吃，我倒不这么觉得

反倒认为凉拌着或者素炒才保持了西兰花原有的清新和营养

时间:10-30分钟
食材
西兰花 250g
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
鸡精 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    切点葱花和蒜片备用
  • 步骤 2/11
    西兰花掰成小朵洗净盐水浸泡十分钟
  • 步骤 3/11
    胡萝卜切片
  • 步骤 4/11
    西兰花和胡萝卜装盘备用
  • 步骤 5/11
    热锅中倒油，烧好后首先放入蒜瓣
  • 步骤 6/11
    再放入葱花爆香
  • 步骤 7/11
    接着加入西兰花和胡萝卜快速翻炒
  • 步骤 8/11
    加入少许温水闷一小会
  • 步骤 9/11
    再加入十三香翻炒
  • 步骤 10/11
    加入适量盐翻炒
  • 步骤 11/11
    再加入少许鸡精调味即可
小贴士

西兰花比较难清洗，所以可用盐水浸泡一下，也可炒之前用开水焯一下

发布于 2022-08-30
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