买鲅鱼已经很长时间了，包饺子吃吧不好包，馅太稀包不住；今天就用它来做个汤；鲅鱼是一种常见海鱼，富含优质蛋白、以及钙、硒等矿物质，营养丰富，热量较低，适宜减肥期间食用；鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素；鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效；鲅鱼的营养价值不低吧，大家要多吃鲅鱼哦！
刮鲅鱼肉的时候也可以用勺子哦！一定要小心鱼刺不要扎着手哦！刚开始下丸子的时候火不要开的太大，丸子下完以后再开大火就可以了，否则丸子容易散，这样丸子也可以一块熟；搅拌丸子馅的时候要朝一个方向搅拌，搅拌的同时可以加入少量水哦，这样吃起来不是很干，鱼肉比较细腻。