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冬瓜炒肉
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郭芙蓉

冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用

时间:10分钟内
食材
冬瓜 500g
肥肉 100g
油 适量
盐 适量
蒜末 适量
干辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    冬瓜去皮洗净
  • 步骤 2/7
    冬瓜切片
  • 步骤 3/7
    热锅放油，放入蒜末和干辣椒翻炒出香
  • 步骤 4/7
    加入肥肉片翻炒
  • 步骤 5/7
    倒入冬瓜翻炒，然加适量盐翻炒
  • 步骤 6/7
    加少许清水盖盖焖至熟透
  • 步骤 7/7
    放适量盐调味
小贴士

加水之前放少许盐可以腌出冬瓜本身的水分

发布于 2022-12-18
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