冬瓜炆鱼骨
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恳恋arc

日本人喜欢吃鱼,不光是吃鱼肉,几乎鱼的所有部位都吃,就连鱼刺和鱼骨也都会吃得干干净净,这并不是因为他们自古以来就有吃鱼骨头的习惯。日本很多营养学家对此做过充分的研究,认为经常吃鱼骨头对身体是非常有好处的。

时间:10-30分钟
食材
脆鲩骨 100g
三文鱼骨 100g
冬瓜 200g
适量
适量
生粉 适量
适量
姜汁酒 适量
生抽 适量
蚝油 适量
鸡粉 适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好所有材料,脆鲩骨同三文鱼骨,用来炆冬瓜。
  • 步骤 2/5
    鱼骨用蛋黄同生粉捞匀过油。
  • 步骤 3/5
    爆香姜片同蒜头,放鱼骨炒匀,灒姜汁酒。
  • 步骤 4/5
    放冬瓜加水,生抽,蚝油,鸡粉,糖调味。
  • 步骤 5/5
    完美上碟!
小贴士

注意:炸鱼骨的时候不宜过长!

发布于 2023-05-27
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