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鲜蔬炒熏肉
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爱喝酒pumpkin

工作室小伙伴老家妈妈腌制的熏肉真是乡愁的味道，过年拿来给我们一人一根，熏肉可不是牛肉干不能直接啃哦，每次炒菜的时候放几片，味道棒极了。

时间:10-30分钟
食材
熏肉 1块
芹菜 两颗
青豆 两把
百合 一把
蒜头 两瓣
姜片 三片
小玉米 8根
胡萝卜 1跟
油 适量
盐 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青豆放入水里，到一小勺油，煮8分钟，把水沥干备用。
  • 步骤 2/9
    同样把百合也煮好备用
  • 步骤 3/9
    芹菜，萝卜切段备用
  • 步骤 4/9
    蒜蓉切蓉，姜片切丝，熏肉切成小片
  • 步骤 5/9
    锅热油，倒入蒜蓉和姜丝爆香，放入熏肉炒一下
  • 步骤 6/9
    倒入萝卜，芹菜，小玉米翻炒均匀，
  • 步骤 7/9
    然后倒入百合，青豆
  • 步骤 8/9
    继续翻炒，撒入半小勺盐，继续翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    出锅，开吃噜
小贴士

1.蔬菜不用炒得太熟，因为基本都是可以生吃的。青豆，百合不可以生吃，所以就先煮熟了，再一起炒

发布于 2024-12-07
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