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红椒炸茄子
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长歌飒沓

吃茄子建议不要去 茄子皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。

所以，今天偶弄的这个茄子是带皮的呢，呵~

时间:10-30分钟
食材
茄子 300G
油 适量
盐 适量
干红辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料：青皮茄子，嫩着呢~
  • 步骤 2/9
    茄子洗净切片放盘备用
  • 步骤 3/9
    蒜烂，干辣椒，洗切好备用
  • 步骤 4/9
    锅热下油，记得油多放些
  • 步骤 5/9
    倒入蒜粒和干辣椒煸
  • 步骤 6/9
    再放入茄子，开炸
  • 步骤 7/9
    一起翻炸中
  • 步骤 8/9
    看，差不多OK了吧，放入盐，鸡精等调味
  • 步骤 9/9
    OK，装碗出锅！
小贴士

油多放些，炸出来的茄子才好吃

发布于 2022-03-30
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