搜索菜谱、食材
莲藕烧排骨
3.4万 热度 200 收藏
邪殇sensation

藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

食材
莲藕 1节
排骨 400g
油 适量
盐 适量
姜 适量
生抽 适量
老抽 适量
八角 2个
青红椒 各1个
干辣椒 3个
米酒 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    排骨冷水下锅煮去血水。
  • 步骤 2/11
    然后和冷水冲干净捞出沥干备用
  • 步骤 3/11
    把所以材料切好
  • 步骤 4/11
    锅里放油，把沥干水的排骨倒入煸炒
  • 步骤 5/11
    炒至微黄加入干辣椒、姜片、八角炒出香味，再加一勺米酒翻炒
  • 步骤 6/11
    加入生抽，老抽，炒均匀。
  • 步骤 7/11
    加入藕炒均匀。
  • 步骤 8/11
    加入淹没食材的水，大火烧开转小火炖煮30—45分钟，调入盐。
  • 步骤 9/11
    放入青红尖椒
  • 步骤 10/11
    大火翻炒收汁
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

喜欢吃辣的可以多放一些干辣椒烧

出锅时喜欢味精的可以放

发布于 2022-08-31
评论
相关菜谱