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排骨炒兰豆
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彰远铡

营养丰富，平衡膳食是我们每个家庭都会重视的问题。

如何挑选排骨

在选购鲜排骨时，要求排骨肉颜色明亮呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味的为佳。

时间:10分钟内
食材
排骨 250g
兰豆 200g
油 适量
盐 适量
姜 适量
生粉 适量
酱油 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将排骨清洗
  • 步骤 2/6
    兰豆摘掉两头。清洗
  • 步骤 3/6
    把锅烧红放入油，再放姜
  • 步骤 4/6
    放入排骨炒到干水
  • 步骤 5/6
    用水、酱油、生粉、白糖、盐打一个芡倒入锅中大火反炒
  • 步骤 6/6
    待排骨炒得有八分熟的时候倒入兰豆再炒一分钟既可
小贴士

简单易做的家常菜

发布于 2025-01-16
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