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辣味排骨炒土豆
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雁柏穿越水影

虽然排骨做汤更好，但是我喜欢这样烧出来的，因为更香又下饭

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 1盘
土豆 2个
剁椒 少许
干椒 4个
盐 1勺
十三香 1勺
鸡精 1勺
老抽 适量
姜 2片
料酒 适量
白糖 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨洗干净倒入加了冷水的锅里放入适量的料酒，和姜片煮开
  • 步骤 2/9
    土豆去皮我的土豆比较小所以用了两个
  • 步骤 3/9
    土豆切小块备用
  • 步骤 4/9
    煮开水的排骨取出来
  • 步骤 5/9
    锅里放入适量的油，油热放入姜片干椒爆香
  • 步骤 6/9
    在加入土豆和少许剁椒翻炒
  • 步骤 7/9
    放入盐，十三香，鸡精，少许白糖，适量的老抽调味，在加入适量的水，盖上锅盖焖烧
  • 步骤 8/9
    在开盖翻炒，撒上葱花，即可出锅
  • 步骤 9/9
    装盘开吃即可
小贴士

各人喜欢排骨放冷水里煮开，这么掉出来的更好，因为掉出来的也是血水看着也脏

发布于 2019-10-15
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