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酱香排骨炒豇豆干
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苍凉是你可爱多

猪排除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。豇豆干具有开胃健脾理中益气散血消肿清热解毒的作用。

时间:30分钟-1小时
食材
猪排 500g
豇豆干 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
蒜头 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豇豆干事先蒸熟，另排骨洗净切块。
  • 步骤 2/6
    热油炒香姜蒜，倒入排骨炒香。
  • 步骤 3/6
    淋入生抽，料酒，盐和适量的水炒匀。
  • 步骤 4/6
    盖上盖焖至排骨入味，熟。
  • 步骤 5/6
    倒入蒸过的豇豆干炒匀即可。
  • 步骤 6/6
    上菜了！
小贴士

豇豆干事先蒸熟，可以省去炒的时间。

发布于 2020-10-13
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