酱香油渣炒豇豆
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所言皆尘土

豇豆,在食疗保健价值中有着不容忽视的功能。据化学测定证实,豇豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、精纤维素、维生素B和维生素C,以及钙、磷、铁等诸多有益成分,尤其蛋白质、维生素B含量最为丰富。豇豆还是心脏病、高血压、高血脂病人理想的保健食物。

时间:10-30分钟
食材
长豇豆 300g
五花肉 150g
适量
适量
生抽 适量
料酒 适量
黑胡椒粉 适量
蚝油 适量
蒜头 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豇豆洗净切成段。
  • 步骤 2/7
    葱蒜切碎。
  • 步骤 3/7
    五花肉切簿片,锅中放少量油,放入五花肉煸出油。
  • 步骤 4/7
    待肉煸至快干时,倒入豇豆炒香。
  • 步骤 5/7
    加入生抽,料酒,盐,黑胡椒粉,蚝油炒匀入味。
  • 步骤 6/7
    最后撒上葱花即可。
  • 步骤 7/7
    上菜了!
小贴士

这道菜的油会稍微多点。

发布于 2020-03-31
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