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竹帘面
2.5万 热度
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汤圆dean
冬天来上热腾腾的一碗,舒服!
时间:10-30分钟
食材
中筋面粉
150g
瘦肉
50g
香菇
5朵
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
油麦菜
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
面粉加入适量清水和鸡蛋和成光滑的面团
步骤 2/9
将面团擀成厚1CM左右的薄片
步骤 3/9
面皮擀好后,用刀切成一个一个的小面片
步骤 4/9
把竹帘放在案板上,将面片一个一个的在竹帘上,用大拇指按住面片轻轻地往前推,即可成形
步骤 5/9
锅烧开水下面片,浮起即熟
步骤 6/9
将油麦菜,香菇,瘦肉,胡萝卜切碎
步骤 7/9
锅里下水,先将瘦肉煸炒出香味
步骤 8/9
然后下入所有蔬菜,翻炒数分钟,下入清水煮开
步骤 9/9
蔬菜煮开后,将捞起的面片下水,略煮,放入盐,酱油起锅
小贴士
煮面片的时候准备蔬菜,节省时间
发布于 2022-10-20
评论
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