搜索菜谱、食材
茄香钙菜腐竹蛋面
5.8万 热度 766 收藏
偎蒂手送遣

钙菜又名芥菜或盖菜。是中国著名的特产蔬菜。

时间:10分钟内
食材
块面 100g
小番茄 3个
鸡蛋 1个
腐竹 10g
钙菜 60g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
十三香 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    钙菜切成小块，小番茄切小块，大蒜切片儿，鸡蛋打散备用
  • 步骤 2/11
    热锅冷油倒入鸡蛋摊成饼状，
  • 步骤 3/11
    炒好的鸡蛋捣成小块装出备用
  • 步骤 4/11
    锅里加入食用油，倒入配菜
  • 步骤 5/11
    翻炒均匀
  • 步骤 6/11
    至钙菜熟透后加入调味料调味装出备用
  • 步骤 7/11
    锅里加入冷水，将面块放入，同时将腐竹弄成寸段一起放入煮
  • 步骤 8/11
    水热后将面块捣散
  • 步骤 9/11
    煮至面块熟透
  • 步骤 10/11
    连汤一起盛出
  • 步骤 11/11
    将配菜和鸡蛋铺在面上即可
小贴士

钙菜最好切成小块更容易熟透哦

发布于 2019-12-23
评论
相关菜谱