香菇炒腐竹
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腐竹,即豆腐皮

腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说,腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。

时间:10分钟内
食材
腐竹 200g
干香菇 100g
适量
适量
芹菜 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    这腐竹应该是吃素的好菜吧,今天就来给老妈露一手吧
  • 步骤 2/9
    先把腐竹洗净泡软
  • 步骤 3/9
    干香菇洗净泡发
  • 步骤 4/9
    芹菜洗净切小段
  • 步骤 5/9
    锅热油
  • 步骤 6/9
    先把香菇下锅炒香
  • 步骤 7/9
    接着把芹菜炒香
  • 步骤 8/9
    最后把腐竹下锅翻炒,加入适量的盐炒至腐竹熟透
  • 步骤 9/9
    即可起锅食用
小贴士

腐竹一定要用凉水浸泡

发布于 2023-03-25
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