皮皮虾的营养价值很高，能增强人体免疫力。其中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。皮皮虾肉质松软、易消化，最身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。小宝宝应该多食用海鱼和海虾，对他们的大脑发育有很大帮助。
虾丸做好后也可以直接吃。