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辣味蕃茄烧豆腐
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成熟

治愈单身生活的一道菜，拌饭的秘密武器，分分钟提高幸福度，关键是配料简单呐

时间:10-30分钟
食材
豆腐 1块
蕃茄 1个
油 适量
盐 适量
辣酱 2勺
酱油 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    豆腐切成四方块
  • 步骤 2/11
    蕃茄切块
  • 步骤 3/11
    挖2勺辣酱备用
  • 步骤 4/11
    用盐水焯一下豆腐，定型
  • 步骤 5/11
    捞出备用
  • 步骤 6/11
    锅中放适量油，加入蕃茄
  • 步骤 7/11
    加入盐，酱油，辣酱（小火）
  • 步骤 8/11
    多炒一会，炒至水分全部析出
  • 步骤 9/11
    加入豆腐
  • 步骤 10/11
    大火收汁
  • 步骤 11/11
    装盘上桌
小贴士

・用盐水焯过的豆腐不容易碎

・要耐心一点小火炒蕃茄，把水分都炒出去，这样出锅后就不会出汤

・豆腐也可以换成土豆片，味道也很好

发布于 2023-06-30
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