搜索菜谱、食材
素杂酱面
2.6万 热度 159 收藏
它们mint

推荐一款好吃的素杂酱面，不是正宗的炸酱面，但是酱香扑鼻非常好吃，小妞一点不吃杏鲍菇的，但是吃这个能吃一大碗面，做起来也很快手方便！

食材
杏鲍菇 150g
胡萝卜 75g
洋葱 75g
面条 300g
油 15ml
甜面酱 25g
黄酱 25g
糖 5g
香油 5ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    杏鲍菇、胡萝卜和洋葱洗净，分别切成小丁状
  • 步骤 2/8
    甜面酱和黄酱混合均匀
  • 步骤 3/8
    锅中放1大勺油，洋葱丁下锅爆香
  • 步骤 4/8
    加入杏鲍菇翻炒
  • 步骤 5/8
    加入胡萝卜丁翻炒，翻炒至蔬菜都断生
  • 步骤 6/8
    放入混合的酱料，翻炒均匀，加入糖和香油，再翻炒几下，将酱熬香
  • 步骤 7/8
    煮面
  • 步骤 8/8
    摆上自己喜欢的菜码，简单快手的素杂酱面就做好了
小贴士

1、素杂酱面的原料，可以随自己喜好，黄瓜、香菇什么的都可以

2、甜面酱和黄酱混合后，炒出的酱特别好吃，比单独用一种酱好

3、炒酱时一定要加入少许糖，有提鲜增香的作用

发布于 2023-02-22
评论
相关菜谱