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香菇杂酱面
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香菇杂酱面,其实很简单,几步就能在家轻松制作出来

时间:30分钟-1小时
食材
挂面 200g
鲜香菇 250g
油 适量
盐 适量
什锦酱 1匙
香辣酱 1匙
葱 1段
姜 1小块
蒜 5瓣
生抽 1汤匙
老抽 少量
鸡粉 1小匙
白糖 1小匙
青红椒 少量
香油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    香菇去根蒂泡洗干净，然后切成小丁。
  • 步骤 2/10
    准备一些葱姜蒜末，什锦酱一匙，香辣酱一匙备用。
  • 步骤 3/10
    炒锅倒油烧热，下香菇煸炒发软后盛出。
  • 步骤 4/10
    另起锅放少量的油，下葱姜蒜末煸炒出香味。
  • 步骤 5/10
    放入什锦酱和香辣酱煸炒出香味。
  • 步骤 6/10
    下之前炒好的香菇翻炒翻炒。
  • 步骤 7/10
    倒入一碗水煮沸，放入适量的盐、生抽、老抽、鸡粉、白糖调味。
  • 步骤 8/10
    淋入少许的香油后即可关火。
  • 步骤 9/10
    煮锅烧开半锅水，下挂面煮熟。
  • 步骤 10/10
    将煮熟的面条捞出碗中，浇上香菇卤汁，撒少许青红椒丁即可食用。
小贴士

喜欢吃肉的人可以放一些肉类在里面味道更好。

发布于 2020-04-02
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