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双椒炒鸡蛋
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寺都沤透盅

喜欢颜色靓丽的这道菜。

时间:10分钟内
食材
青椒 1个
红椒 2个
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
蒜 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将青椒 红椒各一个洗净切丝儿，要是不吃辣就去除里面白色的辣筋，蒜瓣拍碎剁成末
  • 步骤 2/6
    鸡蛋加一点点清水大约喝汤用的汤勺大半勺就足够了，加少许盐搅散
  • 步骤 3/6
    炒锅加热，加入适量食用油后加入蛋液炒至凝固盛出
  • 步骤 4/6
    炒锅里再次加入适量食用油，加入蒜末爆香后加入青红椒丝翻炒至断生即可
  • 步骤 5/6
    加入鸡蛋微微翻炒加盐调味儿即可
  • 步骤 6/6
    红黄绿三色相互交映，食欲大振哦
小贴士

蛋液里少加一点点儿清水会使鸡蛋炒出来的口感更嫩

发布于 2022-05-03
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