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青椒炒田螺
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忧郁filth

这个是中广州人中秋的传统菜式，也是平时一个下酒的好菜来的，味道很不错的！

时间:10-30分钟
食材
田螺 1000g
青椒 1只
油 适量
酱油 适量
大蒜 适量
白砂糖 适量
紫须叶 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    田螺洗净把螺嘴剪去备用
  • 步骤 2/7
    紫须叶洗净切成小片备用
  • 步骤 3/7
    青椒洗净切成长条状备用
  • 步骤 4/7
    热锅，下油，下蒜容，下田螺炒片刻
  • 步骤 5/7
    下酱油，下白沙糖炒片刻
  • 步骤 6/7
    下青椒下紫须叶炒匀后加水
  • 步骤 7/7
    合上锅滚上片刻即可上碟！
小贴士

在第五步如不想下酱油可用盐来代替！而蒜容就是把大蒜头切得很碎哦！

发布于 2024-04-17
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