这道菜简单爽口，辣椒自己家里有，蛋也会在冰箱里备着，有时晚上下班回来没菜时，可以用来做这道菜，辣椒一般用青椒可以加一个尖椒这样更有味道~~~~~~
1、青椒去籽去蒂冼净切丝待用
2、鸡蛋打散调匀待用
3、油热后先下青椒翻炒再加蛋一起炒匀同时加入各种调料
4、加少许水（防止太干），不用加盖，炒煸即可出锅了