双椒炒蛋
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/17
先把鸡蛋洗净，放入锅中煮6分钟。
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步骤 2/17
煮熟后捞出用凉水冲冷。
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步骤 3/17
把煮好的鸡蛋剥壳。
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步骤 4/17
每个鸡蛋横切成四片。
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步骤 5/17
青红椒洗净。
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步骤 6/17
青红椒切丁。
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步骤 7/17
把葱、蒜剥皮洗净。
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步骤 8/17
切成碎末。
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步骤 9/17
锅里放油，放入鸡蛋煎制。
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步骤 10/17
中火炸至表面金黄即可。
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步骤 11/17
出锅控油，放入盘中备用。
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步骤 12/17
锅里留底油，放入葱、蒜末煸炒出香味。
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步骤 13/17
放入青、红椒翻炒。
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步骤 14/17
放入辣酱翻炒。
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步骤 15/17
添加少许水烧开。
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步骤 16/17
放入炸好的鸡蛋片。
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步骤 17/17
加适量盐，少许鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可。
发布于 2023-01-15