巴西里约奥运会，离我们越来越近了。为参加奥运会运动员鼓劲儿的同时，咱也不能含糊。虽然正值咱们这里夏季，热浪一阵猛过一阵，但是为了攒足精神看奥运直播，咱是不是该吃吃，该喝喝啊！今天这盘双椒炒牛肉，又好看又入味！红椒、黄椒搭配，也恰好和我们的奥运会队服搭上颜色了——国旗的颜色。牛肉吃完长劲不长肉，是优质的动物蛋白质。用金龙鱼1：1：1植物调和油炒这盘，清清爽爽！
牛肉在腌制的时候放盐了，所以后期可以根据个人口味来决定是否加盐；
牛肉先用温油划散，再用大火加热炒熟，这样不会粘连而且肉嫩；
彩椒提前过油、码味儿，就不会因为后放而影响牛肉的口感了。