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双椒炒牛肉
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它们mint

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品~

时间:10-30分钟
食材
牛肉 400g
青椒 1个
红椒 1个
洋葱 半个
植物油 适量
淀粉 适量
米醋 适量
蚝油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青红椒都切片，洋葱切块，蒜瓣切片
  • 步骤 2/9
    牛肉浸泡去血水后，用油，米醋，盐和淀粉抓匀后腌制十分钟
  • 步骤 3/9
    起油锅，加入蒜片煸香锅底
  • 步骤 4/9
    加入牛肉快速翻炒至变色后盛出（牛肉炒的时间要短）
  • 步骤 5/9
    原锅利用炒牛肉的底油，加入青红椒和洋葱一起翻炒几分钟
  • 步骤 6/9
    青红椒和洋葱炒至断生后加入牛肉一起翻炒片刻
  • 步骤 7/9
    加入适量蚝油翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    最后加入适量盐调味，翻炒片刻即可出锅~
  • 步骤 9/9
    成品图~牛肉嫩嫩滑滑的，加上青红椒和洋葱一起，色香味俱全！
发布于 2018-12-18
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